Agenda

ENFOQUE SOS PARA LA ALIMENTACIÓN

Evaluación y Tratamiento de los desafíos alimentarios pediátricos

CURSO DE FORMACIÓN

PARTE 1 = SEGMENTO ONLINE PRE-GRABADO

(9 horas de contenido educativo)

Capítulo 1: Introducción y Requisitos (15 minutos)

  • Presentación del anfitrión
  • Logística del curso y requisitos para aprobar

Capítulo 2: Prevalencia y Alcance del Problema (2 horas, 30 minutos)

  • A. Alcance del Problema y Desarrollo del SOS
  • B. Datos de Prevalencia – Problemas de Crecimiento
  • C. Datos de Prevalencia – Problemas de Alimentación
  • D. Prevalencia de la Alimentación en Poblaciones Neurodivergentes
  • E. Iceberg del Enfoque SOS

Capítulo 3: Principios del SOS y los 10 Mitos Principales (2 horas, 30 minutos)

  • A. Complejidad de la Alimentación/Comer y el Rol del Entorno
  • B. Principios del SOS y los 10 Mitos Principales – Visión general
  • C. Mito 8: Comedores Selectivos vs. Trastornos de Alimentación (PFD vs. ARFID)

Capítulo 4: El Rol del Aprendizaje en la Alimentación - Cómo los niños aprenden a comer y a no comer (2 horas)

  • A. Teoría del Aprendizaje
  • B. Opciones de Terapia Alimentaria
  • C. Video de Condicionamiento

Capítulo 5: Fundamentos del Desarrollo de la Alimentación - Motor y Sensorial (1 hora)

  • A. Hitos Motores
  • B. Hitos Sensoriales

Capítulo 6: Fundamentos del Desarrollo de la Alimentación – Cognitivo (1 hora)

  • A. Hitos Cognitivos

Al finalizar cada capítulo del Segmento Online, los participantes deberán aprobar un breve examen de opción múltiple con una puntuación mínima del 80%.

PARTE 2 = SEGMENTO PRESENCIAL

(30 horas)

  • 7:00 a 8:30 – Registro
  • 8:30 a 8:45 – Anuncios del Curso (logística y requisitos para aprobar)
  • 8:45 a 10:30
I. Introducción
II. Teoría de la Alimentación e Hitos – Cómo los niños aprenden a comer y a no comer
A. Mito 1: Respiración
B. Mito 1: Postura
C. Adquisición de Habilidades Oro-Motoras y Continuo de Desarrollo Alimentario
  • 10:30 a 10:45 – Pausa
  • 10:45 a 12:30 – Continuación: Habilidades Oro-Motoras y Continuo de Desarrollo Alimentario
  • 12:30 a 13:30 – Almuerzo
  • 13:30 a 15:30

C. Continuación: Habilidades Oro-Motoras y Continuo de Desarrollo Alimentario
D. Adquisición de Habilidades Sensoriales
E. Comprendiendo el Rol de la Integración Sensorial en la Alimentación

  • 15:30 a 15:45 – Pausa
  • 15:45 a 17:30

E. Continuación: Comprendiendo el Rol de la Integración Sensorial en la Alimentación
F. Pasos para Comer – Visión General

  • 8:30 a 10:30 –

G. Desarrollo Cognitivo
H. Etapas del Desarrollo Psicológico

  • 10:30 a 10:45 – Pausa
  • 10:45 a 12:30

III. Tratamiento / Intervenciones

A. Estrategias Generales de Tratamiento

  • Modelado Social
  • Estructura / Rutina
  • 12:30 a 13:30 – Almuerzo
  • 13:30 a 15:30 –

A. Estrategias Generales de Tratamiento (Continuación)

3. Uso Correcto del Refuerzo
4. Acceso Cognitivo

B. Comportamientos Alimentarios Repetitivos (Food Jags)

  • 15:30 a 15:45 – Pausa
  • 15:45 a 17:30 –

IV. Evaluación de Problemas de Alimentación

A. Candidatos para Referencia
B. Proceso de Evaluación
C. Evaluación por Subsistemas
    1. Razones por las que los niños no comen
    2. Qué Observar
    3. Videos de Práctica
  • 8:30 a 10:30 -

IV. Evaluación de Problemas de Alimentación (Continuación)

D. Viñeta de Evaluación 1: Caso Médico
E. Viñeta de Evaluación 2: Caso Familiar
F. Experiencia de los Padres

V. Requisitos Teóricos del Enfoque SOS

A. Desensibilización Sistemática

  • 10:30 a 10:45 – Pausa
  • 10:45 a 12:30 –

V. Requisitos Teóricos del Enfoque SOS (Continuación)

A. Desensibilización Sistemática (Continuación)
B. Señales para Comer
C. Uso del Lenguaje

  • 12:30 a 13:30 – Almuerzo
  • 13:30 a 15:30 –

VI. Sesiones de terapia:

A. Formato de Terapia del Enfoque SOS – Niño
  1. Organización del Espacio + Modificaciones
  2. Estructura y Rutina de la Sesión

B. Formato de Terapia para Padres
C. Modificaciones en Diferentes Entornos
D. Resolución Sensorial de Problemas

  • 15:30 a 15:45 – Pausa
  • 15:45 a 17:30 –

E. Progresión de Sesiones
F. Criterios de Graduación y Datos del SOS
G. Construcción de una Jerarquía Alimentaria

    1. Requerimientos

  • 8:30 a 10:30

VI. Sesiones de Terapia (Continuación):

G. Construcción de una Jerarquía Alimentaria (Continuación)
      2. Práctica de Estrategias de Jerarquía

H. Estrategias de Jerarquía – Avanzar en los Pasos

    1. Roles de las Disciplinas
    2. Juego con Propósito
  • 10:30 a 10:45 – Pausa
  • 10:45 a 12:30 –

H. Estrategias de Jerarquía – Avanzar en los Pasos (Continuación)
      3. Técnicas de Juego por Paso
      4. Práctica de Estrategias de Jerarquía

  • 12:30 a 13:30 – Almuerzo
  • 13:30 a 15:30 –

I. Estrategias de Jerarquía – Pasos Oro-Motores para Comer (Continuación)
     4. Práctica de Estrategias de la Jerarquía (Continuación)

J. Videos: Progresión dentro de la Sesión (Sesión 1)

  • 15:30 a 15:45 – Pausa
  • 15:45 a 17:30 –

K. Datos del SOS

VII. Manejo de Conductas Maladaptativas

A. Disciplina Emocional
B. Videos: Progresión dentro de la Sesión (Sesión 12)

HORAS DE CURSO

  • Segmento Online: 9 horas
  • Segmento Presencial (4 días x 7.5 horas): 30 horas
  • TOTAL = 39 horas
Ver Política de Asistencia